Masak Gulai Kuning Ikan Selar Enak

Gulai Ikan selar - Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut selar saja, jenis ikan bahari dari suku ngidae berdasarkan wikipedia. Ikan bertubuh kecil ini mempunyai panjang ± 22cm berbentuk menyerupai elips, tubuh pada ikan ada list berwarna kuning & sirip ekornya juga mempunyai warna kuning pucat jenis tersebut merupakan salah satu ikan yang paling di cari nelayan. Mengolah ikan ini menjadi kuliner yang yummy dapat di lakukan dengan aneka macam fariasii di bawah ini:

• Gulai ikan selar
• Ikan selar asam pedas
• Resep ikan selar masak tauco
• Pindang ikan selar
• Ikan selar kecap
• Ikan selar bakar
• Resep ikan selar balado

Resep kuliner kali ini kita akan coba memasak dan membagikan resep kuliner gulai ikan selar kuning. Maskaan ini enak, gurih dan cocok banget untuk sajian makan siang, paduan tempe yang telah di lumuri bumbu menciptakan rasa bumbu meresap kedalam tempe tersebut. Penasaran berikut ulasannya :

Bahan dan bumbu :

1kg ikan selar yang sudah di siangi

Tahu dan tempe skip, tambahkan bila suka

2 siung Bawang merah

4 siung Bawang putih

30 biji Cabai rawit

3 biji kemiri

2cm jahe

2cm lengkuas

1cm kunyit

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

1 batang serai

500ml santan kental

Garam secukupnya

Minyak untuk menumis

masak gulai ikan selar

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit.

Tumis bumbu halus dengan minyak kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, garam hingga harum 

Tambahkan tahu dan tempe bila suka, ungkep sebentar

Kemudian masukan ikan aduk perlahan hingga bumbu rata

Terakhir tambahkan santan kental tunggu hingga mendidih dan matang, kemudian sajikan.

Demikian lah artikel resep gulai ikan selar, silahkan mencoba resep ini di rumah ya bun.. Jangan lupa like fanspage dan share artikel ini kepada bunda-bunda lainnya untuk mendukung terus website ini berkembang. Termakasih telah berkunjung selamat memasak...

Share this post